Good Mood Talk — Nutrição
Demolhar e germinar: o segredo para a boa digestão e absorção de nutrientes de leguminosas, grãos, sementes e oleaginosas
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Leguminosas, grãos, sementes e oleaginosas são alimentos ricos em fitonutrientes, mas também podem ser difíceis de digerir e portanto causar gases, distensão e dor abdominal, e outros sintomas de indigestão.
Demolhar e germinar estes alimentos é fundamental para sua boa digestão e também para maximizar a absorção de seus nutrientes.
Come assim! Teu corpo e tua mente agradecem
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De acordo com Michael Pollan, para maximizar a saúde física e mental, devemos comer: Comida de verdade; Não muita quantidade; e Principalmente plantas. Comida real Come alimentos integrais, naturais, frescos ou preservados naturalmente. Evita comer alimentos processados, com conservantes ou aditivos e açúcar. Dicas: confere a informação nutricional e se inclui ingredientes que não encontras no mercado, é um alimento processado e não tão real. Também suspeita dos produtos que tenham imensos adjetivos nas embalagens para dizer que são muito saudáveis e naturais. Os alimentos realmente integrais, naturais e saudáveis não precisam de tanta promoção, como legumes, frutas, leguminosas, sementes,...