Aqui vão algumas ideias de como servir a berinjela assada:
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berinjela assada com pesto e tahini
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berinjela assada com couscous de lentilha e tomate
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berinjela assada com ovo e húmus
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berinjela assada com molho à bolonhesa
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berinjela assada com pimentos, queijo feta artesanal, nozes e romãs
